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Trufas de Chocolate y Mijo

Trufas de Chocolate y Mijo

No podía despedir el año sin compartir esta receta de trufas de chocolate que sólo llevan 3 ingredientes, que son ideales para toda la familia incluso para los más pequeños de la casa porque el azúcar que contienen proviene de una fuente tan natural como los dátiles y la cubierta de cereal inflado les encanta.

El interior de las trufas es una especie de bizcocho pegajoso y chocolatoso que está increíblemente delicioso!

trufas de chocolate

La forma de preparación es sumamente sencilla, sólo tenemos que triturar los dátiles, con el cereal inflado y el cacao hasta formar una masa pegajosa y compacta, hacer las bolitas y refrigerar durante unos minutos. Luego se bañan en chocolate negro para fundir y por último se pasan por el cereal inflado para formar la capa final.

Esta receta es apta para personas con intolerancia al gluten o que simplemente que busquen una alternativa de postres más naturales y saludables.

trufas de chocolate

Nos vemos el año que viene con ricas recetas caseras y saludables, pasar todos un felíz fin de año!

¨Happy New Year¨

Trufas de Chocolate y Mijo

Ingredientes

  • 10 dátiles
  • 3/4 taza de mijo inflado (puedes usar arroz, quinoa)
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • Cubierta
  • 100g de chocolate negro para derretir
  • 1/2 taza de cereal inflado

Preparación

  • Coloca los ingredientes en el procesador de alimentos, los dátiles, el cereal inflado y el cacao en polvo. Triruta hasta obtener una masa compacta.
  • Forma las bolitas y refrigéralas durante unos 15 minutos.
  • Derrite el chocolate y baña las trufas con chocolate y luego pásalas por el cereal inflado.
  • Mantenlas refrigeradas hasta una semana en un envase con cierre.

Notas de Migue

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