Tostadas de Verano
- Categorías: comidas pollo sin gluten sin huevo snacks
Si te gusta el pan tostado y los sabores intensos, estas tostadas de verano son para ti, porque combinan una rica pechuga de pollo escabechada y un delicioso pesto casero, queso azul y tomates cherry, una receta super veraniega y fácil de preparar.
Buscando la manera de pasar estos meses de calor lo mejor posible y sobre todo hacer platos frescos y sencillos, decidimos preparar para tener a mano durante varios días unas pechugas de pollo escabechado, muy práctica para agregar a los platos fríos que solemos comer en esta época, y en estas tostadas en particular que estan increibles!
Otras recetas que te pueden interesar mirar para acompañar el pollo escabechado son estas con guisantes y bacon, y con garbanzos.
Anímate a prepararlas y sube una foto a facebook, instagram o twitter con el hashtag #ahungryblog.
Hasta la próxima!
¨keep your friends close, and your snack closer¨
Tostadas de Verano
Ingredientes
- 8 rodajas de pan sin gluten
- pechuga escabechada cocida
- pesto de espinacas
- 150g queso azul
- tomates cherry
- orégano
- albahaca
Preparación
- Calienta el pan en una tostadora, sartén o en el horno hasta dorar por ambos lados.
- Agrega una cucharada de pesto casero, seguido del queso azul y el pollo desmenuzado. Por último agrega tomates cherry y espolvorea albahaca y orégano por encima.
- Sirve con una ensalada de hojas frescas.
