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Tostada Crujiente de Boniato, Queso Feta y Miel

Tostada Crujiente de Boniato, Queso Feta y Miel

Me he vuelto muy fan de la tostada crujiente de pan de centeno porque le puedo poner cualquier cosa por encima que sea dulce o salada.

Para picar entre horas o para acompañar el desayuno, una crema casera o hasta una ensalada. Pero desde luego untar cosas sobre ellas es lo que más disfruto, esta vez la he acompañado de boniato asado que me había sobrado del día anterior, lo he aplastado con la ayuda de un tenedor y he agregado queso feta, miel y unas semillitas de chía.

tostada crujiente de boniato, queso feta y miel

Otra de mis opciones favoritas es la tostada crujiente de aguacate y semillas de calabaza que publiqué el otro día.

Nos vemos en la próxima receta ó no-receta!

¨Life is a combination of magic and food¨

 

Tostada Crujiente de Boniato, Queso Feta y Miel

Ingredientes

  • 1 tostada crujiente de pan de centeno
  • 1/2 taza de boniato asado
  • semillas de chía
  • queso feta
  • miel
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Sobre una tostada crujiente de pan de centeno, coloca los trozos de boniato previamente asados en el horno y aplastalos con la ayuda de un tenedor por toda la superficie.
  2. Desmenuza el queso feta con los dedos sobre el boniato y la galleta junto con las semillas de chía y un chorrito de miel o sirope de agave.

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Engra dice:

Hola!! Que tosta tan buena y tan sana!! A mi me encanta el pan de centeno, además de rico es muy consistente y le puedes poner de todo. Saludos!!

Si, es muy práctico además para untar con cosas dulces y saladas.

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