Porridge Cremoso de Coco
Este porridge hecho con leche de coco y mantequilla de almendras caseras, es my sabroso y cremoso. Es un desayuno cálido y muy reconfortante para empezar el día, con el toque de la leche y el azúcar de coco, la almendra, unas rodajas de plátano y frambuesas frescas.
Si quieres preparar tu propia mantequilla de almendras en casa aquí puedes encontrar mi receta. También puedes utilizar mantequilla de anacardos, que es una de mis favoritas porque tiene ese toque dulce y natural de los anacardos.
Si te gusta desayunar bien y empezar el día con buen pie, este porridge es definitivamente algo que debes probar.
Nos vemos en la próxima receta!
¨you only live once, lick the bowl¨
Porridge Cremoso de Coco
Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena
- 1/4 de leche de coco
- 1 taza de agua
- 1 cdta. de mantequilla de almendras
- 1 cda. de azúcar de coco
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en una olla, la avena, la leche de coco, el agua, la mantequilla de almendras y el azúcar de coco, mantén el fuego alto y cuando empiece a hacer burbujas redúcelo a la mitad y mueve con una cuchara de madera.
- Contínua moviendo durante unos minutos hasta que los copos de avena estén suave y tenga una textura cremosa.
- Sirve y decora con plátano, mantequilla de almendras y frambuesas frescas.
