Follow my blog with Bloglovin
Pancakes de Avena

Pancakes de Avena

Decir que estos son unos de mis pancakes favoritos y de los mejores que he hecho últimamente no sería exagerar en lo más mínimo. Aunque a día de hoy y cada vez más, mi lista de recetas/comidas/ingredientes favoritos se va haciendo más laaaaarga, esta vez y con la total certeza les digo que esta mezcla es absolutamente esponjosa y agradable.

Es ideal para nosotros porque en casa un fin de semana sin pancakes no es fin de semana, es la alegría y la espera de que pasen los días hasta llegar ese momento en que nos sentamos con total tranquilidad a disfrutar de un desayuno sin las prisas de los días de semana. Esto define para mí lo que es encontrar la felicidad en las pequeñas cosas, mi pequeña felicidad que comparto con ustedes a través del blog.

pancakes de avena

Así que, si quieres agregar felicidad a tus desayunos necesitarás los siguientes ingredientes: avena (en copos), plátano/banana/guineo, leche vegetal o la de tu preferencia y huevo. Ponemos todo en la trituradora y dejamos que se integre todo bien, verás que los copos de avena si son finos desaparecen casi por completo y se mezclan perfectamente con el resto.

Para esta receta he utilizado los copos de avena extra suave, aunque también se puede usar harina de avena directamente, que pueden encontrar de distintos sabores en la web de vidafityactiva.

No te olvides de hacer nuestras recetas y poner el hashtag de #ahungryblog en instagram.

Hasta la próxima!

 ¨Keep calm and make oat pancakes¨

Pancakes de Avena

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena extra suave
  • 1/2 taza de leche de arroz
  • 2 huevos
  • 1 plátano/banana/guineo
  • pizca de canela
  • Toppings:
  • plátano en rodajas
  • sirope de agave o miel
  • almendras laminadas
  • nueces

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en un vaso triturador y durante unos segundo mantenlo encendido hasta que todo se mezcle correctamente.
  2. Prepara los pancakes en una sartén o plancha de cocina antiadherente de la forma acostumbrada, dejando cocer de ambos lados.
  3. Sirve con plátano cortado en rojadas, sirope de agave/miel, almendras laminadas y nueces.

Cuando hayas terminado con los pancakes, dora las rodajas de plátano durante unos minutos, de esta forma tendrán un color más bonito y una textura más suave y cálida.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *