Aprovecha la frutas de temporada para preparar esta Limonada de Ciruelas. Combina con las frutas que más te gusten y seguro que te engancharas como nos hemos enganchado nosotros a ésta. La idea original era hacer una limonada sólo con limones -los amarillos que usamos aquí en España, no los verdes que se usan en otros países-, pero con estos cambios de climas y los enfriamientos que están a la orden del día, y aprovechando que tenía en la nevera una bolsa con varios kilos de ciruelas que me habían traído del pueblo, decidí agregarlos también. Si las ciruelas está maduras y dulces se puede evitar incluso agregar azúcar.

Para prepararla primero hay que lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y eliminar la semilla, con todo y piel se agrega en el vaso de la licuadora hasta que se triture del todo, en este punto no hace falta agregar agua porque la fruta tiene bastante ya. A continuación y como quedaban restos de pieles, lo pasé por el colador y reservé. Exprimí los limones y los agregué a las ciruelas con un litro y medio de agua. En este punto si la fruta está ácida es cuestión de ir probando la cantidad de agua que queremos agregar y parar cuando encontremos el sabor de nuestro agrado, además de endulzar.

Las ciruelas: Son una fruta rica en vitaminas que además aportan una importante cantidad de fibra a nuestro organismo, ayudando a regular el tránsito intestinal.

• Tienen hierro, por lo que puede prevenir la aparición de anemia o ayudar a curarla.
• Ayudan a combatir la tos y favorece la expulsión de secreciones en los pulmones, sobre todo en casos de bronquitis.
• Ricas en vitaminas, como La E, A y C
• Poseen potasio, hierro y calcio.
• Aportan fibra y energía, con propiedades depurativas.

Hasta la próxima!

¨Alimentar el cuerpo y el alma a través de una alimentación variada¨