Esta crema de puerros me encanta porque tiene una especie de efecto calmante y reconfortante en las muchas noches en que ceno con ella, y es ideal porque no te vas a la cama sintiéndote hinchada ni con la digestión pesada, todo lo contrario, además la utilizo muchos días como entrantes para las comidas de la semana. Y por supuesto se puede almacenar varios días en la nevera y usarla en cualquier momento, por eso me gusta preparar mucha cantidad.

Además de estar enganchada a las cremas también lo estoy de spotify, sobre todo mientras estoy cocinando, y es que las listas de canciones que tienen creadas son muy variadas e interesantes para conocer nuevos grupos de música y canciones. Y es que la Vitamina M(úsica) también es importante y tiene una influencia muy fuerte en nuestro estado de ánimo.

Si crees que cocinar es aburrido prueba hacerlo con música y seguro que saltarás junto a tus ollas y sartenes a ritmos indie, pop, folk, soul, blues y latinos!

Para hacer esta crema de puerros, además de música te harán falta unos pocos ingredientes muy económicos y fáciles de conseguir. Usé puerros frescos y recién cogidos de nuestro huerto, unas cuantas patatas, zanahoria y leche de coco. Para darle color y alegría al plato lo serví con granada, semillas tostadas de calabaza y flakes de coco tostado. Si no te gusta el sabor a coco puedes sustituir la leche por cualquier otra vegetal o animal, según lo que prefieras.

Las combinaciones de ingredientes para hacer cremas en casa son muchas y no tienen porque ser aburridas, cambiar el tipo de leche ó agregar toppings puede hacer la diferencia, así que bienvenidos al mundo de las cremas con toppings divertidos!

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Nos vemos en la próxima receta.

¨Eat soup feel good¨